Proces proizvodnje lecitina
Proizvodnja lecitina općenito koristi sljedeće procese:
1. Ekstrakcija etanola: Princip je da je lecitina rastvorljivi u etanolu, a drugi fosforipidi: moždani hosholipidi i inozitol fosforipidi su netarupljivi u etanolu.
2. Metoda analize slojnih kolona: Princip je da adsorbent ima različit adsorpcioni kapacitet za moždane fosforipide, inozitol hosholipide i lecitin.
3. Superkritično ekstrakcija CO2: Princip je ponašanje abnormalne ravnoteže i transferna izvedba nadkritičke tačke Co2 i lecitina. Različite komponente su odvojene pod promjenom temperature i pritiska.
4. Metoda razdvajanja membrana: Princip je da se koriste različiti lecitini, moždani fosforipidi i inozitol fosforipidi za formiranje različitih molekularnih masa u različitim otapačima za odvajanje, Kao što je korištenje fosforilipidnog rastvora rastvorenog u mešanoj otopini etan-izopropanola kroz polipropilen Kroz membranu, sadržaj lecitina se može povećati sa 25% na 51%, a otopina koja teče kroz membranu može se oporaviti i oporaviti , što uveliki može poboljšati čistoću lecitina. Međutim, ova metoda nije baš zrela i ne može da razloži komponente sa sličnim molekularnim težinama. Trenutno ograničeno na laboratorije.