Često se koristi ćelija eukariotskog receptora u eksperimentima kloniranja gena, a jednako je pogodno uzgajati kvasac kao i uzgajati E. coli. Postoje i mnoge vrste vektora kloniranja kvasca. Kvasac takođe ima plazmide. Ovaj 2μm dug plazmid naziva se 2μm plazmid, oko 6 300 bp. Ovaj plazmid postoji najmanje neko vreme izvan hromozoma u jezgri. Plazmid od 2 μm i E. coli plazmid mogu se koristiti za izgradnju shuttle plazmida koji može prelaziti između bakterija i ćelija kvasca. Svi vektori kloniranja kvasca konstruirani su na ovoj osnovi.
Kvasac je jednoćelijska gljiva, a nije jedinica filogenetske klasifikacije. Sićušni jednoćelijski mikroorganizam koji je nevidljiv golim okom. Može fermentirati šećer u alkohol i ugljen-dioksid. Rasprostranjen je u prirodi. Tipični je heterotrofni fakultativni anaerobni mikroorganizam koji može preživjeti i aerobne i anaerobne uvjete. Prirodno je sredstvo za kvašenje.