Pršut Di Parma

Pršut di Parma specijalitet je provincije Parma u Emiliji-Romanja, Italija. Porijeklo šunke Parma je planinsko područje južne provincije Parma. Parma šunka je najpoznatija sirova šunka na svijetu. Ima nježno crvenu boju, poput ružičaste ruže, ravnomjerno raspoređenu masnoću i najmekši okus među svim vrstama šunke. Dostupna je u autentičnim italijanskim restoranima. Da li može pružiti visokokvalitetnu parmsku šunku, gotovo je postalo kriterij za ocjenu kvalitete restorana. 2012. godine odobreno je da se registruje za zaštitu proizvoda sa geografskim poreklom u Kini.