Koeficijent površinske napetosti
Koeficijent površinske napetosti σ je parcijalni derivat Gibbsove slobodne energije G s poštovanjem područja S pod uslovom temperature T i pritisak p nepromenjen: jedinica Gibbsove slobodne energije je energetska jedinica, tako da je jedinica koeficijenta površinske napetosti energija /područje. Sila koja uzrokuje da se tekuća površina ugovori naziva se površinska napetost. To jest, sila između dva susjedna dijela tekuće površine da bi se međusobno povukli unutar jedinični dužine. Ako je tekuća površina podijeljena na dva dijela ravnom crtom dužine L, uzajamna sila vučenja F između dva dijela je okomita na ravan liniju L i tangentna na površinu.